Гастроемкости

Стальные гастроемкости используются в настоящее время в большинстве кафе, ресторанах, столовых и фабриках-кухнях. Кроме того, их часто можно увидеть в витринах крупных супермаркетов, где на них выкладывают мясную и рыбную продукцию, полуфабрикаты и готовые блюда.

Все гастроемкости независимо от производителя изготавливаются по стандартным размерам. Это позволяет использовать гастроемкости в качестве противня для приготовления различных блюд, включая выпечку вторые блюда. Маленькие гастроемкости на фуршетных линиях и в столовых часто используются по различные соусы.

Часть гастроемкостей изготавливаются перфорированными, что позволяет использовать их в профессиональных пароварках для приготовления блюд на пару.

Пластиковые гастроемкости чаще всего используют для хранения полуфабрикатов, солений. Их преимуществами будут небольшой вес и возможность подобрать плотно закрывающую крышку, которая будет препятствовать заветриванию продуктов. Благодаря стойкости к низким температурам, пластиковые гастроемкости можно использовать в морозильных камерах.