Машина планетарная взбивальная МПВ-100 (С частотным преобразователем) (Комплектация: Дежа, венчик, крюк, лопат

Машина планетарная взбивальная (миксер) МПВ-100 с частотным преобразователем предназначена для автоматизации процесса перемешивания и взбивания различных кондитерских смесей (яично- и белково-сахарных, самбуков, безе, сливочных кремов, муссов и пр.) и процесса замеса теста в кондитерских цехах и предприятиях общепита.

В комплект поставки планетарной кремовзбивальной машины МПВ-100 (1 дежа) входят:
- 1 дежа объемом 100 литров из нержавеющей стали;
- венчик (прутковый взбиватель) для взбивания яично-сахарной и белково-сахарной смеси, сливок и мусса;
- лопата (лопастной взбиватель) для приготовления кремов, майонеза, жидкого теста для блинчиков;
- крюк для замеса дрожжевого теста средней и мягкой консистенции.

Оборудование работает в полуавтоматическом режиме и гарантирует своё соответствие современным требованиям качества оборудования. Подъем дежи, включение необходимой скорости вращения рабочего оргага осуществляются нажатием кнопок на пульте управления профессионального миксера МПВ-160. Время работы устанавливается с помощью таймера. По истечении технологического времени вращение прекращается и дежа автоматически опускается. Работа с промышленной кремовзбивалкой МПВ-100 практически не требует физических усилий.

Благодаря частотному преобразователю на миксере МПВ-100 предусмотрен широкий диапазон плавной регулирования скоростей вращения месильных органов. Кроме этого мощный двигатель (3,0 кВт) и модернизированный редуктор обеспечивает высокую надежность и долговечность работы.

Конструкция месильно-взбивальных насадок (венчик, лопата) кремовзбивальной машины МПВ-160 обеспечивает минимальный зазор между насадкой и боковой стенкой дежи. Дежа взбивалки МПВ-100 изготовлена из пищевой высококачественной нержавеющей стали, оснащена трехколесной опорой и ручкой для удобства перевозки

Возможна поставка взбивальной машины МПВ-100 в комплекте с 2 дежами - модель МПВ-100 (2 дежи) с частотным преобразователем.
Обращаем внимание, что для полного непрерывного технологического цикла рекомендуется применять 2 дежи - в то время как в одной деже производится замес продукции, вторая дежа разгружается/загружается.

Вместимость дежи не менее, л —100

Вращение месильного органа, об/мин, до —318

Напряжение, В —380

Мощность электродвигателя, кВт, до —3,0

Габаритные размеры, мм —1050х780х1380

Масса, кг —270