Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1ПМ-01

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1ПМ-01 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

• Габаритные размеры, мм

  784х990х2320

• Масса, кг

  245

• Тип оборудования

  Шкаф шоковой заморозки

• Количество уровней

  20

• Напряжение, В

  400

• Диапазон регулирования температуры в камере, °C

  -35...+80

• Полезный объем камеры, м3

  0,5

• Температура воздуха полезного объема, °С

  +90...-35

• Температура охлаждения продукта, °С

  +90...+3

• Время для охлаждения, мин

  90

• Масса продукта для охлаждения, кг

  70

• Температура замораживания продукта, °С

  +90...-18

• Время для замораживания, мин

  240

• Масса продукта для замораживания, кг

  70

• Хладагент

  R404А

• Общая масса хладагента, кг

  3,6

• Количество уровней, шт

  20

• Автоматическая оттайка

  Да

• Масса охлаждаемого продукта, кг не выше

  70

• Масса замораживаемого продукта, кг не выше

  70

• Мощность, кВт

  5,2

• Тип гастроемкости

  GN 1/1 или 600х400 мм

• Пароувлажнение

  Есть

- диапазон регулировки температур от -35 до + 80 градусов
- пароувлажнение
- 7-ми дюймовый сенсорный дисплей
- масса охлаждаемого и замораживаемого продукта до 70 кг
- воздухоохладитель с 4-мя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема
- универсальные направляющие для установки GN 1/1 или EN 1/1
- многоточечный щуп (с функцией нагрева)
- уплотнитель с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции
- подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя
- бактерицидная лампа
- светодиодное освещение
- доводчик с фиксацией двери в положении 90°
- автоматическая оттайка ТЭНами
- хладагент - R404a
- цельнозаливной пенополиуретаном корпус
- полностью выполнен из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
- регулируемые по высоте ножки

ПРОГРАММИРОВАНИЕ

- 6 встроенных программ ускоренного охлаждения и 1 встроенная программа шоковой заморозки
- возможность записи до 100 пользовательских программ до 4 шагов в каждой