Корзина
20 отзывов
Столы, стеллажи, ванны моечные, полки из нерж сталиТут
Оборудование для торговли и общепита.
Информация для покупателя

Юридическое лицо Дочернее торговое унитарное предприятие "Хотокси"

Беларусь Брестская область Брест ул. Богданчука, 121

Дата регистрации в Торговом реестре/Реестре бытовых услуг: 01.04.2015

Номер в Торговом реестре/Реестре бытовых услуг/Регистре производителей товаров: 234699, Республика Беларусь

Регистрационный номер ЕГР: 291290220

УНП: 291290220

Регистрационный орган: Администрация Московского района г. Бреста

Дата регистрации компании: 27.03.2014

Ссылка на свидетельство/лицензию

Режим работы:

ДеньВремя работы
Понедельник09:00 — 17:30 (перерыв:13:00 — 13:30)
Вторник09:00 — 17:30 (перерыв:13:00 — 13:30)
Среда09:00 — 17:30 (перерыв:13:00 — 13:30)
Четверг09:00 — 17:30 (перерыв:13:00 — 13:30)
Пятница09:00 — 17:30 (перерыв:13:00 — 13:30)
СубботаВыходной
ВоскресеньеВыходной
Контакты
+375333443646
МТСОборудование.
+375333743646
МТСПосуда.
+375292419411
МТСОборудование Минск.
+375162292454
тел/факст/ф
+375296743646
Велком
Унитарное предприятие "Хотокси" - доставка по РБ
БеларусьБрестская областьБрестул. Богданчука, 121
www.общепит.белhotoksy@mail.ruhotoksy

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+375333443646
+375333743646
+375292419411
+375162292454
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 (10 уровней GN 1/1)

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 (10 уровней GN 1/1)

6 263 бел. руб

Показать оптовые цены
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 (10 уровней GN 1/1)
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 (10 уровней GN 1/1)В наличии
6 263 бел. руб
Купить
+37533344-36-46
  • +375333443646
    МТС Оборудование.
  • +375333743646
    МТС Посуда.
  • +375292419411
    МТС Оборудование Минск.
  • +375162292454
    тел/факс т/ф
  • +375296743646
    Велком
Купить
+37533344-36-46
  • +375333443646
    МТС Оборудование.
  • +375333743646
    МТС Посуда.
  • +375292419411
    МТС Оборудование Минск.
  • +375162292454
    тел/факс т/ф
  • +375296743646
    Велком
  • График работы
  • Адрес и контакты
  • Производитель и гарантия
Описание
Характеристики
Отзывы о товаре

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара ― инжекционный впрыск влаги в камеру. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим
 

Удобная панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды. Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар".

Режимы работы пароконвектомата инжекторного типа:  

1. Режим конвекции (до 270°С)

В данном режиме происходит тепловая обработка  пищи с использованием горячего воздуха, равномерно подаваемого вентилятором камеры при этом образуется мощный ток горячего воздуха, гарантирующий равномерную температуру во всех ее точках.Подходит для приготовления всех видов продуктов: отбивных, филе, цыплят, птицы, рыбы, тушенных овощей, сдобы, теста, подрумянивания и т.д. , а также для разогрева приготовленных ранее продуктов. Горячий воздух или жар как бы обволакивает продукт, связывает мясной белок и предотвращает выход мясного сока, обеспечивая сочность мяса даже при наивысших температурах. Режим вполне подходит для печения, жарки, гриля и панировки.В печи не происходит смешения запахов различных продуктов т.к. воздух практически не передает вкусов. Режим конвекции позволяет одновременно готовить различные блюда на нескольких уровнях.

2. Режим парообразования (до 100 °С) 

Пар традиционно относится к самому эффективному и распространенному способу тепловой обработки пищи. В данном режиме приготовление продуктов осуществляется с помощью подаваемого во внутреннюю камеру пара, циркулирующего в ней при помощи вентилятора.Может быть использован для приготовления любых продуктов (овощи, паста, фрукты, рыба, мясо, яйца и т. д.). Продукты не перегреваются, что очень важно для  диетического и детского питания, а также для приготовления деликатесов и овощей.Такие нежные продукты, как рыба, овощи не теряют свой внешний вид, так как не разрушается их структура, чего практически невозможно избежать при приготовлении блюда традиционным способом. Время, которое будет потрачено на варку на пару, окажется в полтора раза меньше, чем при обычной варке в бульоне. Отпадает необходимость в добавлении воды  в продукт, за исключением риса и пасты. Сокращается время размораживания. Аромат, витамины, минеральные соли продуктов не теряются, поскольку процесс приготовления происходит при температуре, которая ниже температуры кипения.Время приготовления одинаково для полных и неполных загрузок.Возможно одновременное приготовление различных продуктов - ароматы блюд не смешиваются. Исключаются такие стандартные этапы, как ожидание закипания воды, закладка продуктов, помешивание.

3. Режим разогрева 

Нагрев происходит за счет одновременной работы воздушных ТЭНов и  поступающего пара (количество поступающего пара больше, чем в комбинированном режиме).Этот режим используется для восстановления (разогрева) приготовленных ранее продуктов с сохранением всех их свойств и внешних качеств благодаря комбинации использования пара и создания определенной температуры.Разогретые продукты сохраняют внешний вид, запах, витамины, вес и выглядят так, как будто только что приготовлены. 

 

Купить пароконвектомат (печь конвекционную) в Бресте, Минске, Витебске, Гродно, Гомеле, Могилеве по цене производителя с бесплатной доставкой по РБ можно в компании Хотокси.

 


 
Основные
Производитель  Abat
Страна производительРоссия
Вид оборудованияПароконвектомат
Сфера использованияПищевая промышленность, Для кинотеатра, Офисы организаций, Фуршет, Fast-food, HoReCa, Торговые магазины, Уличная торговля
Тип парообразования  Инжекторный
Тип управленияЭлектронно-механическое
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность12.5 (кВт)
Количество вентиляторов1 (шт.)
Материал корпусаНержавеющая сталь
Количество уровней10
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Общая длина840.0 (мм)
Общая ширина800.0 (мм)
Общая высота1055.0 (мм)
Вес130.0 (кг)
Параметры противней и гастроемкостей
КомплектацияКомплектация отсутствует
Расстояние между уровнями70.0 (мм)
Ширина325.0 (мм)
Длина530.0 (мм)
Параметры и описание режимов работы
Максимальная рабочая температура270.0 (град.)
Минимальная рабочая температура30.0 (град.)
Дополнительные характеристики
Регулируемые ножкиДа
Возможность подключения к водопроводуДа
Информация для заказа
  • Цена: 6 263 бел. руб