Стол для пиццы PZ2-11/GN камень

Охлаждаемый стол для пиццы PZ2-11GN выполнен из нержавеющей стали марки AISI-304.

Верх стола накрыт каменной столешницей.

В верхней части стола устанавливаются гастроемкости 1/6 GN, максимальной глубиной 150 мм.  

Глубина рабочей части столешницы 486 мм.

Пространство между внутренней и наружной стенкой заполнено пеной-теплоизолятором. Стол для пиццы PZ2-11GN имеет 2 дверки для доступа в пространство полезного объема.

Внутри стола расположен воздухоохладитель с вентиляторами, которые обеспечивают равномерное и быстрое распределение холодного воздуха внутри полезного объема стола. В полезном объеме предусмотрены полки-решетки для укладки продуктов в герметичной упаковке. Нагрузка до 50 кг на каждую полку.

Особенности

• Холодильный агрегат находится в отдельном отсеке. Отсек холодильного агрегата закрыт съемной панелью, что облегчает доступ к агрегату при сервисном обслуживании.
• Для обеспечения плотности прилегания дверей стола к корпусу - используется уплотнитель с магнитной вставкой.
• Стол PZ2-11GN изготовлен в климатическом исполнении, которое гарантирует возможность эксплуатации при температуре окружающей среды до +43 С Цельнозаливной корпус стола обеспечивает высокую герметичность и жесткость конструкции.
• ПЭН (проволочный электронагреватель), проложенный по контуру в низкотемпературных столах предотвращает примерзание двери.
• В столе используются компрессоры ведущих мировых производителей (L`UNITE HERMETIQUE).
• Электронный блок управления обладает повышенной надежностью и несколькими режимами оттаивания.
• Режим разморозки (оттайки) испарителя включается автоматически. Талая вода из воздухоохладителя отводится в ванночку, расположенную в агрегатном отсеке.
• На столе PZ2-11GN устанавливается петля-доводчик двери, что позволяет при открытии двери на 180° по отношению к столу беспрепятственно вести загрузку стола продуктом, и при обычном открытии двери доводчик сам закрывает дверь и плотно прижимает ее к корпусу стола. При этом увеличивается надежность морозильного стола.