Мармиты( Чафиндиш), топливо

Мармиты незаменимы в ситуациях, когда температуру приготовленного блюда необходимо поддерживать длительное время. Особенно важной данная посуда является при организации больших банкетов или для обеспечения нужд гостиниц и отелей.  Еще одно распространенное название этого вида посуды – чафиндиш.

Секрет долгого сохранения тепла пищи – специальные двойные стенки, пространство между которыми играет роль своеобразного термоса. Внешний корпус изготавливается из толстостенного металла для придания посуде механической и термической стойкости, а внутренняя емкость делается стеклянной или керамической.

Прелесть подобной посуды состоит в том, что по мере надобности внутренняя емкость может заменяться, что позволяет оперативно подавать с кухни новые блюда. Поддержание температуры пищи может осуществляться пассивно, за счет электроподогрева, свечи или специальной горелки.

Модели без электрических нагревательных элементов идеально подойдут для фуршетов и банкетных мероприятий на природе, а электрические – не потребуют особого внимания к себе, сохраняя идеальную температуру блюд.

Помимо универсальных моделей можно выбрать мармиты, предназначенные для определенных блюд. Существуют модели для бульонов или супов, вторых блюд, вместительные и глубокие подойдут или мелкие – для разнообразных гарниров и другой твердой пищи

В этом разделе вы представлен широчайший выбор высококачественных мармитов немецкого, китайского, итальянского производства, что позволит сделать выбор для полного удовлетворения потребностей домашней и любой профессиональной кухни.

Мармит

Большинство кафе, ресторанов или столовых готовят еду заблаговременно, чтобы сэкономить время и ускорить обслуживание людей. Но как сохранять пищу горячей длительное время, чтобы её не пришлось разогревать? Нужно использовать мармиты для первых и вторых блюд! Это специальное тепловое оборудование с кругообразной или прямоугольной емкостью, в которой можно хранить и удобно презентовать пищу. Основная задача этих приборов - поддержание высокой температуры и сохранение вкуса и аромата недавно приготовленных кулинарных блюд.

Конструктивные особенности и материалы изготовления

Мармиты для первых и вторых блюд - это устройство с емкостью для хранения пищи с крышкой, которая позволяет сохранять тепло. Она, как правило, достаточно глубокая, чтобы разместить большое количество продуктов питания, может быть круглой или прямоугольной формы. В большинстве случаев эта емкость подразумевает дополнительный подогрев. Используется либо электричество, либо различные другие источники тепла - свечи, спирт, брикеты, уголь и другое топливо. Но встречаются модели и без подогрева - с двойными стенками.

Если вам необходимо купить мармит с подогревом, то наибольшей популярностью пользуются изделия из нержавеющей стали. При этом принципиальное значение имеет материал изготовления не всего прибора, а емкости для продуктов. Она также бывает серебряной, фарфоровой, керамической, мраморной или гранитной!

Сфера использования

Сегодня просто незаменимы мармиты для столовых, ресторанов самообслуживания и других предприятий, которые заранее готовят большие объёмы пищи. Востребованы они в гостиницах с обслуживанием в номерах, других заведениях сферы услуг. С таким оборудованием можно организовать эффективную линию раздачи питания, быстро обслуживать потоки клиентов.

Не будет простаивать настольный мармит для вторых блюд или супов и при домашнем использовании. С ним можно кушать горячую пищу при перебоях с электроэнергией, на даче, во время поездок за город или же просто для создания романтической обстановки.

Максимально полезны для любых целей использования универсальные модели. Это суповой мармит, который имеет дополнительные емкости для вторых блюд или других продуктов питания.

Купить мармит, чафиндиш, оборудование для кейтеринга,топливо для мармитов для бара,ресторана,столовой, кафе  в Бресте, в Минске, в Витебске, в Могилеве, в Гомеле, в Гродно.